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Carpaccio de Saint-Jacques
Available
Un plat d'une extrême finesse qui célèbre la pureté du produit. De fines lamelles de noix de Saint-Jacques crues, taillées dans des coquilles de première fraîcheur, avec une touche d'huile de noisette et quelques perles d'algue
CategoriesTartares & carpaccios
AllergensMolluscs
€20.001 personne · 110 g
Complete with
Carpaccio de saumon
€22.001 personne
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Sashimi de saumon
€13.001 personne
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Sashimi de thon
€15.001 personne
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Tartare de bar
€25.001 personne
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Tartare de saumon
€13.701 personne
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Carpaccio de Saint-Jacques
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