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Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

Disponible

Une sauce de caractère de la Maison Marius, emblématique de la cuisine de la mer. Préparée à base d'un fumet de poisson et de crustacés, elle est relevée de tomates, d'ail, d'échalotes et d'une touche de Cognac. Onctueuse et puissante.

CatégoriesTraiteur chaud
AllergènesCrustacés, Poisson, Lait, Céleri, Sulfites
12,00 €1 Pièce
À compléter avec
Acras de morue
Acras de morue
6,80 €10 pièces
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Bar en feuilletage, sauce morilles
Bar en feuilletage, sauce morilles
Dès119,50 €4 Personnes
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Brandade de morue
Brandade de morue
9,90 €200 g49,50 €/kg
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Calamars frits
Calamars frits
9,30 €150 g
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Croutons
Croutons
9,00 €1 Pièce
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Demie langouste marinée
Demie langouste marinée
35,00 €1 Pièce
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Escargot de Bourgogne
Escargot de Bourgogne
2,75 €1 Pièce
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Filet de sole sauce morille
Filet de sole sauce morille
Dès26,30 €1 Personne
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Gambas marinées
Gambas marinées
10,00 €200 g
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Gambas panées
Gambas panées
2,50 €1 Pièce
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Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4,00 €1 Pièce
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Moules au curry
Moules au curry
15,00 €1 Personne
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